| Berbagai peralatan masak telah banyak dilahirkan don digunakon. Namun adanya perkembangan Kebutuhan, desqin dituntut mampu dan mengakomodasi kebutuhan tersebut Berbagai kriteria yang berperan dalam desain perlu dipilihyang sesuai. Dalam risetini, metode MPE dan AHP digunakan untuk analisis pemilihan metode memasak prospektif, pemilihan produk cookware prospektif dan pemilihan kriteria desain produk cookware prospektif. Hasil qnalisis menunjukkan bahwa pemilihan metode memasak presfektif menghasilkan urutan prioritas pilihan: [a) metode memasak basah, (b) metode memasak kering, (c) metode memasak dengan minyak Pemilihan produk cookwore menghasilkan urutan produk sebagai berikut: wajan, sobloh ketel (gantung/kuping), panci dan citel. Berdasarkan penilaian perbandingon kriteria,a desain produk cookware, maka dapat dikelompokkan menjadi 3 kelompok komponen kriteria yoitu komponen inti, (b) komponen tambahan dan (c) komponen pengemas dori produk cookware. Komponen terdiri dari tiga kriteria yaitu : Tidak berpengaruh pada makonan, Tidak mudah tergores (cacat dan berlubang), dan Heattransferyang baik (menyimpan panas). Komponen khusus terdiri dari tiga kriteria yaitu : Mudah digunakan dan membersihkannya, Aman dan nyamai fpenutup dari kaca dan handle yang ergonomis dan Harga yang terjangkau (murah). Komponen terakhir adalah komponen pengemas yaitu bentuk dan tampilan estetika yang baik serts dapat digunakan untuk beberapa metode memasak. kata kunci : desain produk cookware, MPE, AHP, prospektif. |
